ໄດ້ສຸຂະພາບດີ – ຜົງກະທຽມ

ເປັນ​ຫຍັງ​ຄົນ​ເຮົາ​ຕ້ອງ​ກິນ​ແກງ​ຫຼາຍ?

1.** ຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບ**: Curcumin ໃນ curry ມີຜົນຕ້ານການອັກເສບທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ຊ່ວຍບັນເທົາໂລກຂໍ້ອັກເສບແລະອາການອັກເສບອື່ນໆ.

2.**ຊ່ວຍເພີ່ມພູມຄຸ້ມກັນ**: ເຄື່ອງເທດເຊັ່ນ: ຂີ້ໝິ້ນ, ໝາກເຜັດ, ແລະຂີງໃນຜັກກາດຊ່ວຍເສີມສ້າງລະບົບພູມຄຸ້ມກັນ, ຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍຕ້ານການຕິດເຊື້ອໄດ້.
3. **ຊ່ວຍໃນການຍ່ອຍອາຫານ**: ເຄື່ອງເທດເຊັ່ນ: ຜັກກາດນາ, ຜັກຊີ, ແລະຂີງໃນແກງກະລໍ່າປີກະຕຸ້ນການຍ່ອຍອາຫານ, ປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ.
4. **ຄຸນປະໂຫຍດຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ**: ເຄື່ອງເທດໃນຜັກກາດແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ຊ່ວຍຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ ແລະ ຊະລໍຄວາມແກ່.
5. **ປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈ**: ເຄື່ອງເທດໃນຜັກກາດຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບ cholesterol ແລະປັບປຸງການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ, ສົ່ງເສີມສຸຂະພາບຫົວໃຈ.
6. **ຄວາມເປັນໄປໄດ້ໃນການປ້ອງກັນມະເຮັງ**: ສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ: curcumin ແມ່ນເຊື່ອວ່າມີຄຸນສົມບັດຕ້ານມະເຮັງ, ມີທ່າແຮງຊ່ວຍປ້ອງກັນມະເຮັງບາງຊະນິດ.
7. **ການ​ຄຸ້ມ​ຄອງ​ນ​້​ໍ​າ**: Capsaicin ໃນ curry ສາ​ມາດ​ເພີ່ມ​ທະ​ວີ​ການ metabolism, ຊ່ວຍ​ໃນ​ການ​ນ​້​ໍ​າການຄວບຄຸມ.

 

ເປັນຫຍັງຕ້ອງໃຊ້ອຸປະກອນການອົບແຫ້ງແຫ້ງຝຸ່ນ curry?

ການອົບແຫ້ງເປັນຂັ້ນຕອນທີ່ສໍາຄັນໃນການຜະລິດຝຸ່ນ curry, ແລະການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງອົບແຫ້ງສະເຫນີຂໍ້ດີຫຼາຍ:

1. **ຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາ**: ການອົບແຫ້ງເອົາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ປ້ອງກັນການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ ແລະເຊື້ອເຫັດ, ຊຶ່ງຊ່ວຍຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງຜົງແກງ.
2. **ການເກັບຮັກສາລົດຊາດ ແລະ ກິ່ນຫອມ**: ການອົບດ້ວຍອຸນຫະພູມຕ່ຳຈະຊ່ວຍຮັກສາທາດປະສົມທີ່ລະເຫີຍໄດ້, ຮັບປະກັນລົດຊາດ ແລະ ກິ່ນຫອມຂອງຜົງກະທຽມ.
3. ** ປັບປຸງຄຸນນະພາບ**: ຜົງກະທຽມແຫ້ງມີໂຄງສ້າງທີ່ສອດຄ່ອງກັນຫຼາຍຂຶ້ນ, ມີສີສັນສົດໃສ, ແລະຄຸນນະພາບທີ່ໝັ້ນຄົງ.
4. **ປະສິດທິພາບເພີ່ມຂຶ້ນ**:ເຄື່ອງອົບແຫ້ງສາມາດເອົາຄວາມຊຸ່ມຊື້ນໄດ້ໄວແລະເທົ່າທຽມກັນ, ປັບປຸງປະສິດທິພາບການຜະລິດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.