ໝາກເຜັດບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານຫຼັກໃນເຮືອນຄົວເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງເຕັມໄປດ້ວຍສານອາຫານທີ່ຈຳເປັນອີກດ້ວຍ. ຜ່ານເຕັກໂນໂລຊີອົບແຫ້ງ, ໄດ້ຮັບການຮັກສາລົດຊາດ ແລະ ຄຸນຄ່າທາງອາຫານຂອງໝາກເຜັດໃຫ້ມີຄວາມສຸກໃນໄລຍະຍາວ. ນີ້ແມ່ນຜົນປະໂຫຍດຂອງຫມາກພິກແຫ້ງ:
1. **ຮັກສາສານອາຫານ**: Theການອົບແຫ້ງຂະບວນການປະສິດທິຜົນ locks ວິຕາມິນ C, ວິຕາມິນ A, ແລະ antioxidants, ການຮັບປະກັນການສູນເສຍຂອງໂພຊະນາການ.
2. **ຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາ**: ໝາກເຜັດແຫ້ງມີຄວາມຊຸ່ມຊື້ນຕໍ່າ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເສື່ອມເສຍ ແລະສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ດົນ.
3. **ລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນ**: ການອົບແຫ້ງ ເນັ້ນກິ່ນຫອມທຳມະຊາດ ແລະ ຄວາມເຜັດຂອງໝາກເຜັດ, ຊ່ວຍເພີ່ມລົດຊາດຂອງພວກມັນ.
4. **ໃຊ້ໄດ້ຫຼາກຫຼາຍ**:ແຫ້ງໝາກເຜັດສາມາດນຳມາບົດເປັນຜົງ, ຜະລິດເປັນນ້ຳໝາກເຜັດ, ຫຼືນຳໃຊ້ເຂົ້າໃນການປຸງອາຫານໂດຍກົງເພື່ອຕື່ມໃສ່ຖ້ວຍ.
ເຄື່ອງອົບແຫ້ງເຮັດວຽກກັບວັດສະດຸແຫ້ງແນວໃດ?
ເຄື່ອງອົບແຫ້ງເອົາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນອອກຈາກວັດສະດຸປຽກໂດຍຜ່ານການໄຫຼວຽນຂອງອາກາດຮ້ອນແລະການກະຕຸ້ນຂອງວັດສະດຸ. ຫຼັກການເຮັດວຽກປະກອບມີຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປນີ້:
1. **ເຄື່ອງເຮັດຄວາມຮ້ອນ**: Theເຄື່ອງອົບແຫ້ງສ້າງອາກາດຮ້ອນໂດຍໃຊ້ແຫຼ່ງຄວາມຮ້ອນເຊັ່ນ: ເຄື່ອງເຮັດຄວາມຮ້ອນໄຟຟ້າ, ອາຍແກັສ, ຫຼືອາຍ.
2. **ການໄຫຼວຽນຂອງອາກາດຮ້ອນ**: ອາກາດຮ້ອນຖືກພັດເຂົ້າໄປໃນຫ້ອງອົບແຫ້ງໂດຍພັດລົມ, ເຂົ້າໄປສຳຜັດກັບວັດສະດຸປຽກ.
3. **ການລະເຫີຍຂອງຄວາມຊຸ່ມ**: ອາກາດຮ້ອນເຮັດໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມຊື້ນໃນວັດສະດຸ, ເຮັດໃຫ້ເກີດການລະເຫີຍ ແລະ ເຮັດໃຫ້ເກີດອາກາດຊຸ່ມຊື່ນ.
4. **ອາກາດຊຸ່ມຊື່ນ**: ອາກາດຊຸ່ມຊື່ນຖືກຂັບໄລ່ອອກຈາກຫ້ອງອົບແຫ້ງຜ່ານລະບົບລະບາຍອາກາດ, ຮັກສາສະພາບແວດລ້ອມທີ່ແຫ້ງແລ້ງ.
5. **ການກະຕຸ້ນວັດຖຸ**:ເປັນ drum rotatingຫຼືກົນໄກ stirring ພາຍໃນເຄື່ອງ dryer ຮັບປະກັນເຖິງແມ່ນຄວາມຮ້ອນຂອງວັດສະດຸ, ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ overheating ທ້ອງຖິ່ນຫຼືເວລາແຫ້ງບໍ່ສະເຫມີ.
ເວລາປະກາດ: ວັນທີ 01-01-2025