ວິທີທີ່ຈະແຫ້ງ konjac ໃນຄຸນນະພາບດີທີ່ສຸດ? - ຫ້ອງອົບແຫ້ງ Konjac WesterfLag Konjac

ການນໍາໃຊ້ Konjac

Konjac ແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ທາດບໍາລຸງ, ແຕ່ຍັງມີການນໍາໃຊ້ທີ່ຫຼາກຫຼາຍ. ຫົວ Konjac ສາມາດປຸງແຕ່ງໄດ້ເປັນ Tofu Konjac (ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າການເນົ່າເປື່ອຍສີນ້ໍາຕານ), ຜ້າໄຫມທົດແທນ Konjac, ຜົງອາຫານການກິນແລະອາຫານອື່ນໆ; ຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນເສັ້ນດ້າຍທີ່ໃຊ້ເນື້ອເຍື່ອ, ເຈ້ຍ, porcelain ຫຼືການກໍ່ສ້າງແລະກາວອື່ນໆ; ຍັງສາມາດໃຊ້ໃນຢາ, ໃຊ້ໃນການເຮັດໃຫ້ອາການໃຄ່ບວມ, ກະເພາະອາຫານ moxibusion, ກໍາຈັດທ້ອງຟ້າ. ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ຜະລິດຕະພັນ Konjac ແມ່ນມີຫຼາຍຂື້ນເລື້ອຍໆໂດຍຜູ້ບໍລິໂພກສ່ວນໃຫຍ່ແລະສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໃຫ້ກັບຄົນທີ່ມີຄວາມສໍາຄັນຕໍ່ສຸຂະພາບແລະຄວາມແຂງແຮງ.

 

ການອົບແຫ້ງ Konjac

ໃນເວລາທີ່ເຮັດໃຫ້ konjac ແຫ້ງ, konjac ແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນຕັດເປັນປະມານ 2-3cm ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາແລະຫຼັງຈາກນັ້ນວາງແປນໃສ່ຖາດອົບສໍາລັບການແຫ້ງ. ຊິ້ນສ່ວນ konjac ແຫ້ງແມ່ນຖືກຫຸ້ມຫໍ່ແລະຂາຍໃຫ້ຜູ້ປະມວນຜົນ Konjac ເພື່ອປະມວນຜົນຜະລິດຕະພັນ Konjac ເຊັ່ນ Konjac Cooler, ອາຫານ vegan konjac ແລະອື່ນໆ.

ຊິບ Konjac ແຫ້ງຄວນເປັນສີຂາວ, ສະຫມໍ່າສະເຫມີໃນຮູບຮ່າງແລະເນື້ອໃນຄວາມຊຸ່ມຂອງຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບຄວນຈະເປັນ 13%. ເພາະສະນັ້ນ, ໃນຂະບວນການແຫ້ງຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ເປັນພິເສດຕໍ່ການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ຂະບວນການແຫ້ງຊິບ Konjac ຕ້ອງການຜ່ານອຸນຫະພູມສູງ, ກາງແລະຕ່ໍາ 3 ປ່ຽງສໍາລັບເຮັດໃຫ້ແຫ້ງ, ເວລາອົບ 15-16 ຊົ່ວໂມງ. ການອົບແຫ້ງແລະການຂາດນ້ໍາຂອງ Konjac ເອງບໍ່ແມ່ນເລື່ອງງ່າຍ, ເລືອກອຸປະກອນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການອົບແຫ້ງແລະຂະບວນການຂາດນ້ໍາຂອງມັນມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍ.

 

ວິທີການເລືອກ Konjacອຸປະກອນທີ່ແຫ້ງ?

ທ່ານສາມາດທົດລອງໃຊ້ໄດ້ຫ້ອງອົບແຫ້ງໃນທົ່ວໄປ, ມີຂະຫນາດທີ່ມີຢູ່ຈາກຫນຶ່ງພັນປອນຫາສອງໂຕນແລະຂ້າງເທິງ. ຫ້ອງອົບແຫ້ງປະກອບດ້ວຍ burens biomass, ເຄື່ອງທີ່ປະສົມປະສານດ້ານຊີວະມວນແລະຮ່າງກາຍໃນຫ້ອງແຫ້ງ. ແຫຼ່ງຄວາມຮ້ອນແມ່ນເມັດພັນຊີວະພາບ, ເຄື່ອງປະດັບນ້ໍາມັນຊີວະພາບຜະລິດຕະພັນຮ້ອນ, ຄວາມຮ້ອນຂອງອາກາດຮ້ອນ, ເຮັດຄວາມສະອາດອາກາດຮ້ອນ, ເຮັດຄວາມສະອາດອາກາດຮ້ອນຜ່ານຫ້ອງອົບທີ່ໄຫຼເຂົ້າໄປໃນຫ້ອງອົບແຫ້ງ. ການຄວບຄຸມທີ່ສະຫລາດ, ການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມໂດຍອັດຕະໂນມັດແລະການກໍາຈັດຄວາມຊຸ່ມ. ມັນມີປະສິດຕິຜົນຢ່າງມີປະສິດທິຜົນແລະການເສື່ອມສະພາບຂອງຊິບ Konjac ແລະຊ່ວຍປັບປຸງຄຸນນະພາບຂອງຊິບ Konjac.

 

 

ຂະບວນການອົບແຫ້ງ Konjac

1, ທໍາຄວາມສະອາດແລະປອກເປືອກ

Konjac ໃນການເຮັດຄວາມສະອາດ, ປອກເປືອກກ່ອນທີ່ຈະແຊ່ທໍາອິດ, ເພື່ອໃຫ້ພື້ນຜິວຂອງຂີ້ຕົມລະລາຍ, ຊັ້ນຜິວຫນັງຊຸ່ມຊື່ນ, ເພື່ອເຮັດຄວາມສະອາດ, ປອກເປືອກ. ລະມັດລະວັງໃນການໃສ່ຖົງມືເມື່ອປອກເປືອກດ້ວຍມື. ຫລີກລ້ຽງການໃຊ້ມືອາການຄັນ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ເຄື່ອງຈັກເພື່ອເຮັດຄວາມສະອາດແລະປອກເປືອກ. 2, sricing
Konjac ປອກເປືອກໂດຍ slicer ຕັດເຂົ້າໄປໃນຊອຍທີ່ຕ້ອງການ, ລອກ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ແຫ້ງ.

3, ສີ

ຖ້າ Konjac ບໍ່ໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງທັນທີຫຼັງຈາກປອກເປືອກແລະປອກລົງ, ມັນຈະຜະລິດສີນ້ໍາຕານຜຸພັງທີ່ຮ້າຍແຮງ. ເພາະສະນັ້ນ, Konjac ໃນການຕັດແລະແຫ້ງກ່ອນທີ່ການປິ່ນປົວສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະຕ້ອງມີສີສັນ, ເພື່ອປົກປ້ອງສີ, ເພື່ອປ້ອງກັນຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນ. ໃນການຜະລິດຕົວຈິງ, ປະຊາຊົນມັກຈະໃຊ້ sulfur dioxide f ໄດ້COMIDEເພື່ອຄວບຄຸມສີນ້ໍາຕານ.

4, ເວລາແຫ້ງ

ⅰ. ຮູບແບບການອົບແຫ້ງ. ການຂາດນ້ໍາທີ່ມີອຸນຫະພູມສູງແລະການສ້ອມແປງອຸນຫະພູມສູງເຖິງ 65 ℃, ເວລາອົບແມ່ນ 1-2 ຊົ່ວໂມງ, ຂັ້ນຕອນນີ້ບໍ່ແມ່ນການເສື່ອມໂຊມ;

ⅱ. ການອົບແຫ້ງ + ຮູບແບບການເຮັດໃຫ້ເສື່ອມເສີຍ. ອຸນຫະພູມຂອງຫ້ອງອົບແຫ້ງແມ່ນກໍານົດເຖິງ 60 ℃, ເວລາອົບແມ່ນ 3 ຊົ່ວໂມງ, ຮັກສາການກໍາຈັດຄວາມຊຸ່ມ;

ⅲ.drying + ຮູບແບບການພິຈາລະນາ. ການຕັ້ງອຸນຫະພູມ 55-58 ℃, ເວລາອົບ 6 ຊົ່ວໂມງ, ສໍາລັບການກໍາຈັດຄວາມຊຸ່ມແລະຮູບຊົງໃຫຍ່;

ⅳ. ການອົບແຫ້ງ + ຮູບແບບການເຮັດໃຫ້ເສື່ອມເສີຍ. ການຕັ້ງອຸນຫະພູມ 45 ℃, ເວລາອົບ 3 ຊົ່ວໂມງ, ການປິດແລະການກໍາຈັດຄວາມຊຸ່ມ

ⅴ. ຮູບແບບການອົບແຫ້ງ. ການຕັ້ງອຸນຫະພູມ 65 ℃, ອົບເປັນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງ.