ຫ້ອຍຫ້ອຍແຫ້ງໂດຍເຄື່ອງເປົ່າປ້ຳຄວາມຮ້ອນຂອງທຸງຕາເວັນຕົກ, ບໍ່ພຽງແຕ່ຄຸນນະພາບຂອງ noodles ຫ້ອຍໄດ້ຮັບການປັບປຸງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ຈະບໍ່ມີປະກົດການຂອງ noodles ຫ້ອຍທີ່ແຕກຫັກ, ແລະຫຼຸດຜ່ອນເວລາອົບແຫ້ງ, ຫຼຸດຜ່ອນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງຫ້ອງອົບແຫ້ງ.
ການອົບແຫ້ງຂອງ noodles ຫ້ອຍແມ່ນແຕກຕ່າງຈາກການວາງແຫ້ງຂອງ noodles dough. ເສັ້ນດ້າຍຫ້ອຍຈໍາເປັນຕ້ອງຫ້ອຍແຫ້ງ, ແລະຂະບວນການແຫ້ງຂອງມັນຍັງແຕກຕ່າງກັນ. ຫ້ອຍ noodles ໃນຂະບວນການແຫ້ງ, ເຊັ່ນ: ການນໍາໃຊ້ແສງຕາເວັນແບບດັ້ງເດີມຈະນໍາໄປສູ່ຂີ້ຝຸ່ນ, ຜົນຜະລິດແມ່ນຍາກທີ່ຈະປັບປຸງ. ບາງຂະບວນການອົບແຫ້ງແມ່ນມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ບັນຫາຂອງ noodles ທີ່ແຕກຫັກ.
ເຫດຜົນສະເພາະມີດັ່ງນີ້:
ທໍາອິດ, ອຸນຫະພູມຂອງການອົບແຫ້ງຂອງ noodles ຄວນຈະຢູ່ລະຫວ່າງ 25 ℃ ~ 50 ℃, ເນື່ອງຈາກວ່າ noodles ປຽກເອງມີປະລິມານນ້ໍາຫຼາຍ, ແລະຮູບຮ່າງຂອງຮຽວ, ຕ້ອງຜ່ານຂະບວນການອົບອຸ່ນຊ້າແລະຮູບຮ່າງແລະເຢັນ, ເວລາແຫ້ງ 4-5 ຊົ່ວໂມງ, ສະນັ້ນຖ້າຫາກວ່າອຸນຫະພູມກ່ອນໄວເກີນໄປ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ນໍາໄປສູ່ການ noodles breaking ໄວເກີນໄປ, ແລະຍັງເຮັດໃຫ້ອຸນຫະພູມແຫ້ງໄວເກີນໄປ. ພັກຜ່ອນ.
ອັນທີສອງ, ການອອກແບບທໍ່ອາກາດບໍ່ສົມເຫດສົມຜົນເຊັ່ນ: ການອອກແບບທໍ່ອາກາດບໍ່ສົມເຫດສົມຜົນ, ປະລິມານລົມບໍ່ສະຫມໍ່າສະເຫມີ, ຈະເຮັດໃຫ້ເສັ້ນໄຍສ່ວນຫນຶ່ງແຫ້ງ, ແລະອີກສ່ວນຫນຶ່ງຂອງເສັ້ນໄຍທີ່ຫ່າງໄກຈາກລົມແຫ້ງບໍ່ທັນເວລາ, ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມແຕກຫັກຍ້ອນແຮງໂນ້ມຖ່ວງ, ດ້ານຫນ້າຂອງລົມມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ຈະມີການແຕກຫັກໃນກໍລະນີ.
ອັນທີສາມ, noodles ວາງໄວ້ບໍ່ສົມເຫດສົມຜົນ, ໂດຍທົ່ວໄປ, ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມບໍ່ສະເຫມີພາບຂອງປະລິມານອາກາດຂອງແຕ່ລະຕໍາແຫນ່ງ, ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ artificially ຄວບຄຸມອາກາດຮ້ອນ, ເຊັ່ນ: ປ້ອງກັນ baffle, ຊ່ອງສະຫງວນແລະອື່ນໆ. ເຊັ່ນ noodles ຫ້ອຍແລະບໍ່ສະຫງວນພື້ນທີ່ພຽງພໍສໍາລັບການໄຫຼຂອງອາກາດຮ້ອນ, ດຽວກັນຈະນໍາໄປສູ່ການປະລິມານອາກາດບໍ່ພຽງພໍ, ແລະສະຖານະການຂອງ noodles ທີ່ແຕກຫັກ.
ດັ່ງນັ້ນ, ເຄື່ອງອົບເຄື່ອງປ້ຳຄວາມຮ້ອນຂອງ Western Flag ນຳໃຊ້ວິທີການອົບແຫ້ງສີ່ຂັ້ນຕອນເພື່ອໃຫ້ການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມ ແລະ ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ສົມເຫດສົມຜົນ.
ຂັ້ນຕອນ I: ອາກາດເຢັນເພື່ອກໍານົດຮູບຮ່າງ.
ໃນຂັ້ນຕອນນີ້, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃນ noodles ປຽກແມ່ນນ້ໍາຟຣີ, ງ່າຍທີ່ຈະເອົາອອກໂດຍການລະເຫີຍ. ຂັ້ນຕອນຂອງການອົບແຫ້ງນີ້ແມ່ນຕັ້ງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຕ່ໍາ, ບໍ່ມີຄວາມຮ້ອນ, ເສີມສ້າງການໄຫຼເຂົ້າຂອງອາກາດແຫ້ງຂະຫນາດໃຫຍ່ເພື່ອສົ່ງເສີມການ dehumidification ຂອງ noodles ໄດ້, ດັ່ງນັ້ນຮູບຮ່າງຂອງ noodles ໄດ້ຖືກແກ້ໄຂໃນເບື້ອງຕົ້ນເພື່ອເອົາຄວາມຊຸ່ມຂອງຫນ້າດິນ, ອຸນຫະພູມການແຫ້ງປະມານ 26 ℃, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນລະຫວ່າງ 55-65%, ເວລາປະມານ 30 ນາທີ;
ຂັ້ນຕອນ Ⅱ: ການຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ ແລະ ການເຫື່ອອອກ.
ຂັ້ນຕອນນີ້ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນການແຜ່ກະຈາຍຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ເສີມສ້າງການລະບາຍອາກາດ, ອຸນຫະພູມເພີ່ມຂຶ້ນເທື່ອລະກ້າວ, ບໍ່ "ຟ້າວ", ເພື່ອເຮັດໃຫ້ອຸນຫະພູມປະກອບເປັນ gradient, ໃນຂະນະທີ່ຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ແນ່ນອນ, ເວລາປະມານ 40 ນາທີ, ອຸນຫະພູມປະມານ 35 ℃, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃນ 75 ~ 85%;
ຂັ້ນຕອນ Ⅲ: ອຸນຫະພູມ ແລະ ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ.
ຂັ້ນຕອນນີ້ໂດຍຜ່ານການຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະເຫື່ອອອກຂັ້ນຕອນຂອງການຕ້ອງມີຄວາມອົບອຸ່ນຕື່ມອີກ, ການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ເຫມາະສົມ, ດັ່ງນັ້ນເສັ້ນໄຍຫ້ອຍຢູ່ໃນອຸນຫະພູມສູງແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຕ່ໍາໃນລັກສະນະທີ່ທັນເວລາທີ່ຈະ evaporate ອອກຈາກລັດ, ເວລາປະມານ 90 ນາທີ, ອຸນຫະພູມເວລາແຫ້ງຂອງ 35 ~ 45 ℃, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຢູ່ທີ່ປະມານ 65%;
ຂັ້ນຕອນ Ⅳ: ການລະບາຍຄວາມຮ້ອນ ແລະ ຄວາມເຢັນ.
ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງນ້ໍາໃນຂັ້ນຕອນນີ້ຂອງ noodles ຫ້ອຍໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກ, ອົງການຈັດຕັ້ງໄດ້ຖືກແກ້ໄຂໂດຍພື້ນຖານແລ້ວ. ໃນເວລານີ້, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງຄ່ອຍໆຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງເສັ້ນດ້າຍຫ້ອຍຕົວມັນເອງ, ແລະສືບຕໍ່ເອົານ້ໍາອອກເລັກນ້ອຍເພື່ອບັນລຸຄວາມຕ້ອງການຂອງນ້ໍາຜະລິດຕະພັນ, ເວລາປະມານ 90 ນາທີ, ອຸນຫະພູມປະມານ 26 ~ 30 ℃, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແມ່ນ 55%. ໃນເວລາດຽວກັນ, ໃນຫ້ອງອົບແຫ້ງຢູ່ເບື້ອງຊ້າຍແລະຂວາແລະຢູ່ກາງຫ້ອງເພື່ອສະຫງວນພື້ນທີ່ພຽງພໍ, ຢ່າວາງວັດສະດຸ, ເພື່ອຮັບປະກັນປະລິມານອາກາດຢູ່ປາຍທໍ່ອາກາດ.
ໂດຍການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງອົບແຫ້ງ pasta ຂອງທຸງຕາເວັນຕົກຂອງທຸງຕາເວັນຕົກ, ເວລາແຫ້ງແມ່ນສັ້ນລົງ, ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນຫ້ອງອົບແຫ້ງຫຼຸດລົງ, ແລະຄຸນນະພາບຂອງ noodle / pasta ໄດ້ຖືກປັບປຸງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ລະບົບເຄື່ອງອົບເຄື່ອງປ້ຳຄວາມຮ້ອນຂອງ Western Flag ເຮັດວຽກຢ່າງສະຫຼາດ ແລະບໍ່ຕ້ອງການຄົນເຝົ້າລະວັງ.
ເວລາປະກາດ: ພຶດສະພາ-30-2024
