ເປືອກໝາກກ້ຽງແບ່ງອອກເປັນ “ເປືອກໝາກກ້ຽງ” ແລະ “ເປືອກໝາກກ້ຽງໃຫຍ່”. ເອົາ ໝາກ ໄມ້ສຸກ, ປອກເປືອກແລະຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງອຸນຫະພູມຕ່ໍາ. ເປືອກຫມາກກ້ຽງແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນ citrin ແລະ picrin, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃນການຍ່ອຍອາຫານ. ເປືອກຫມາກນາວປະກອບດ້ວຍນ້ໍາມັນລະເຫີຍ, hesperidin, ວິຕາມິນ B, C ແລະອົງປະກອບອື່ນໆ, ມັນປະກອບດ້ວຍນ້ໍາມັນລະເຫີຍທີ່ມີຜົນກະທົບອ່ອນໆໃນກະເພາະລໍາໄສ້, ສາມາດສົ່ງເສີມຄວາມລັບຂອງນ້ໍາຍ່ອຍອາຫານ, ກໍາຈັດອາຍແກັສໃນລໍາໄສ້, ເພີ່ມຄວາມຢາກອາຫານ.
ພາຍໃຕ້ສະຖານະການປົກກະຕິ, ນ້ໍາຫນັກຂອງປອກເປືອກຫມາກກ້ຽງແມ່ນ 25% ຂອງນ້ໍາຫນັກຂອງປອກເປືອກສົດ, ແລະນ້ໍາຂອງປອກເປືອກຫມາກກ້ຽງແມ່ນປະມານ 13% ເປັນຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບ. ຂະບວນການແຫ້ງເປືອກສີສົ້ມໂດຍທົ່ວໄປໄດ້ແບ່ງອອກເປັນສາມຂັ້ນຕອນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
ຂັ້ນຕອນຂອງການອົບແຫ້ງອຸນຫະພູມສູງ: ຕັ້ງອຸນຫະພູມການແຫ້ງເປັນ 65 ℃ (ບໍ່ມີຄວາມຊຸ່ມ),ການອົບແຫ້ງເວລາແມ່ນ 1 ຊົ່ວໂມງ, ເພື່ອໃຫ້ປອກເປືອກແຫ້ງຈົນກ່ວາອ່ອນໆ, ໃນເວລານີ້ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃນຫ້ອງອົບແຫ້ງແມ່ນປະມານ 85 ~ 90%, ຫຼັງຈາກທີ່ແຫ້ງສໍາລັບເວລາທີ່ກໍານົດໄວ້, ໃຫ້ແຕະປອກເປືອກດ້ວຍມືຂອງທ່ານເພື່ອທົດສອບວ່າປອກເປືອກແມ່ນອ່ອນບໍ? .
ຂັ້ນຕອນຂອງການອົບແຫ້ງອຸນຫະພູມຄົງທີ່: ໄດ້ອຸນຫະພູມການເຮັດວຽກຂອງເຄື່ອງເປົ່າແມ່ນຕັ້ງໄວ້ 45 ° C, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃນຫ້ອງອົບແຫ້ງແມ່ນ 60 ~ 70%, ແລະເວລາແຫ້ງແມ່ນ 14 ຊົ່ວໂມງ. ຄວນເອົາໃຈໃສ່ກັບຄວາມຮ້ອນທີ່ເປັນເອກະພາບຂອງປອກເປືອກຫມາກກ້ຽງໃນລະຫວ່າງການອົບແຫ້ງເພື່ອຮັບປະກັນຄຸນນະພາບທີ່ສອດຄ່ອງ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ສາມາດເອົາຕົວຢ່າງສໍາລັບການຊັ່ງນໍ້າຫນັກເພື່ອບັນລຸມູນຄ່າເປົ້າຫມາຍ.
ຂັ້ນຕອນຂອງການເຮັດຄວາມເຢັນອຸນຫະພູມຕ່ໍາ: ອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງອົບແຫ້ງຖືກກໍານົດໄວ້ 30 ° C, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແມ່ນ 15 ~ 20%, ເວລາປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ, ເມື່ອອຸນຫະພູມຂອງເປືອກຫມາກກ້ຽງເຖິງເກືອບ 30 ° C, ມັນສາມາດເອົາອອກໄດ້, ແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແມ່ນ 13 ~ 15%. (ຂັ້ນຕອນນີ້ຍັງສາມາດຖືກວາງໄວ້ກາງແຈ້ງໂດຍກົງເພື່ອເຮັດຄວາມເຢັນຕາມອຸນຫະພູມກາງແຈ້ງແລະການແຫ້ງເປືອກຫມາກກ້ຽງຕົວຈິງ).
ເວລາປະກາດ: ສິງຫາ-07-2024
