ປອກເປືອກສີສົ້ມຖືກແບ່ງອອກເປັນ "peel tangerine" ແລະ "peel tangerine ກວ້າງ". ເອົາຫມາກໄມ້ທີ່ສຸກແລ້ວ, ປອກເປືອກແລະແຫ້ງມັນໃນແສງແດດຫລືຢູ່ອຸນຫະພູມຕ່ໍາກວ່າ. Peel ສີສົ້ມແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນ Citrin ແລະ Picrin, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃນການຍ່ອຍອາຫານ. ປອກເປືອກຫມາກນາວມີນ້ໍາມັນທີ່ມີການເຫນັງຕີງ, ວິຕາມິນ B, C ແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆ, ສາມາດສົ່ງເສີມທາດແຫຼວທີ່ອ່ອນໆ, ກໍາຈັດອາຍແກັສໃນລໍາໄສ້, ເພີ່ມຄວາມຢາກອາຫານ.
ພາຍໃຕ້ສະຖານະການປົກກະຕິ, ນ້ໍາຫນັກຂອງເປືອກສີສົ້ມແມ່ນ 25% ຂອງນ້ໍາຫນັກຂອງປອກເປືອກສົດ, ແລະເນື້ອໃນຂອງນ້ໍາຂອງປອກເປືອກສີສົ້ມມີປະມານ 13% ເປັນຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບ. ຂະບວນການແຫ້ງສີສົ້ມໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນແບ່ງອອກເປັນສາມໄລຍະຕໍ່ໄປນີ້:
ຂັ້ນຕອນການແຫ້ງແລ້ງອຸນຫະພູມສູງ: ກໍານົດອຸນຫະພູມແຫ້ງໃຫ້ເປັນ 65 ℃ (ບໍ່ມີຄວາມຊຸ່ມ),ຊ້ອມແຫ້ງເວລາແມ່ນ 1 ຊົ່ວໂມງ, ສະນັ້ນປອກເປືອກແຫ້ງຈົນກ່ວານຸ່ມນວນແຫ້ງຈົນກ່ວານຸ່ມ, ໃນເວລານີ້ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຢູ່ໃນມືທີ່ມີມືຂອງທ່ານເພື່ອທົດສອບວ່າ peel ແມ່ນອ່ອນ.
ຂັ້ນຕອນຄົງທີ່ໃນຂັ້ນສຸດທ້າຍ: Theອຸນຫະພູມເຮັດວຽກຂອງເຄື່ອງເປົ່າແມ່ນກໍານົດເຖິງ 45 ° C, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃນຫ້ອງອົບແຫ້ງແມ່ນ 60 ~ 70%, ແລະເວລາແຫ້ງແມ່ນ 14 ຊົ່ວໂມງ. ຄວນເອົາໃຈໃສ່ກັບຄວາມຮ້ອນທີ່ເປັນເອກະພາບຂອງການປອກເປືອກສີສົ້ມໃນລະຫວ່າງຂະບວນການແຫ້ງເພື່ອຮັບປະກັນຄຸນນະພາບທີ່ສອດຄ່ອງ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ຕົວຢ່າງສາມາດປະຕິບັດໄດ້ສໍາລັບການຊັ່ງນໍ້າຫນັກທີ່ຈະບັນລຸມູນຄ່າເປົ້າຫມາຍ.
ຂັ້ນຕອນຂອງອຸນຫະພູມຕ່ໍາ: ອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງອົບແຫ້ງຖືກກໍານົດເຖິງ 30 ° C, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແມ່ນ 15 ~ 20%, ເວລາປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ, ເມື່ອອຸນຫະພູມຂອງ peel ສີສົ້ມໄດ້ໄປເຖິງ, ແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແມ່ນ 13 ~ 15%. (ຂັ້ນຕອນນີ້ຍັງສາມາດຖືກຈັດໃສ່ໂດຍກົງສໍາລັບຄວາມເຢັນຕາມຄວາມເຢັນຕາມອຸນຫະພູມກາງແຈ້ງແລະການແຫ້ງຂອງ peel ສີສົ້ມ).
ເວລາໄປສະນີ: Aug-07-2024
