ເປັນຫຍັງພວກເຮົາຈຶ່ງກິນສະຕໍເບີຣີ່ແຫ້ງ?

•ການສະຫນອງໂພຊະນາການທີ່ອຸດົມສົມບູນ: ສະຕໍເບີຣີແຫ້ງແມ່ນບັນຈຸມີສານອາຫານທີ່ມີວິຕາມິນ C ເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ, ເສັ້ນໃຍອາຫານ, ແລະແຮ່ທາດໂພແທດຊຽມ, ແລະທາດເຫຼັກ. ວິຕາມິນ C ສາມາດເສີມຂະຫຍາຍລະບົບພູມຕ້ານທານແລະ Boost Synthesis Collagen. ເສັ້ນໃຍອາຫານສົ່ງເສີມ peristalsis ລໍາໄສ້, ປ້ອງກັນການທ້ອງຜູກຢ່າງມີປະສິດທິຜົນ.

•ຜົນກະທົບຕໍ່ຕ້ານເຊື້ອສານຕ້ານເຊື້ອທີ່ມີປະສິດທິພາບ: ພວກມັນຖືກບັນຈຸກັບສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະເຊັ່ນ: anthocyanins ແລະ Catechins. ສານເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຂີ້ເຫຍື່ອໂດຍບໍ່ເສຍຄ່າໃນຮ່າງກາຍ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເສຍຫາຍດ້ານການຜຸພັງ, ເຊິ່ງມີປະໂຫຍດຕໍ່ການຕ້ານການຕ້ານທານ - ຜູ້ສູງອາຍຸແລະປ້ອງກັນພະຍາດ coriogascular.

•ການປົກປ້ອງວິໄສທັດ: ວິຕາມິນ A ແລະ carotene ໃນສະຕໍເບີຣີແຫ້ງສາມາດ syntherize Rhodopsin ໃນ retina. ສິ່ງນີ້ຊ່ວຍຮັກສາສາຍຕາປົກກະຕິແລະປ້ອງກັນຕາບອດໃນຕອນກາງຄືນແລະໂຣກຕາແຫ້ງ.

•ການສະຫນອງພະລັງງານທີ່ພຽງພໍ: ສະຕໍເບີຣີ່ແຫ້ງມີປະລິມານທີ່ແນ່ນອນຂອງທາດແປ້ງທີ່ສາມາດປ່ຽນເປັນນ້ໍາຕານໃນຮ່າງກາຍ. ນີ້ສະຫນອງໃຫ້ຮ່າງກາຍມີພະລັງງານແລະຊ່ວຍບັນເທົາອາການເມື່ອຍລ້າ.

 

ເຖິງແມ່ນວ່າຫມາກເດືອຍແຫ້ງສະເຫນີຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງ, ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນນ້ໍາຕານທີ່ສູງຂອງພວກເຂົາ, ການຊົມໃຊ້ນ້ໍາຕານທີ່ມີຄວາມສູງຫຼາຍອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາຕ່າງໆແລະການເພີ່ມນ້ໍາຕານທີ່ສູງ. ເພາະສະນັ້ນ, ປານກາງແມ່ນກຸນແຈໃນເວລາທີ່ມີຄວາມສຸກ.
ເຮັດຫມາກໄມ້ແຫ້ງສະອາດດ້ວຍອຸປະກອນອົບແຫ້ງ: ວິທີການແລະຂໍ້ໄດ້ປຽບ

I. ວິທີການຜະລິດ

ອຸປະກອນການແລະອຸປະກອນ 1. ອຸປະກອນ: ສະຕໍເບີຣີສົດ, ອຸປະກອນທີ່ແຫ້ງ, ເກືອ, ນ້ໍາ,

2. ລ້າງສະຕໍເບີລີ່: ໃສ່ສະຕໍເບີຣີໃສ່ນ້ໍາສະອາດ, ໃຫ້ຕື່ມເກືອບ່ວງນ້ອຍ, ແລະແຊ່ເກືອ 15 - 20 ນາທີເພື່ອກໍາຈັດຄວາມບໍ່ສະອາດແລະສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງຢາປາບສັດຕູພືດ.

3. ປຸງແຕ່ງສະຕໍເບີຣີ: ຕັດສະຕໍເບີຣີໃຫ້ເປັນຊຸດເຄື່ອງນຸ່ງ, ປະມານ 0.3 - 0.5 ຊມ. ນີ້ຮັບປະກັນເຖິງແມ່ນວ່າຈະໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນເວລາແຫ້ງແລ້ງແລະເລັ່ງຂະບວນການແຫ້ງ.

4. ກໍານົດຕົວກໍານົດການແຫ້ງ: preheat ອຸປະກອນແຫ້ງໃນເວລາ 5 - 10 ນາທີແລະຕັ້ງອຸນຫະພູມໃນເວລາ 50 - 60°C. ລະດັບອຸນຫະພູມນີ້ສາມາດຮັກສາສ່ວນປະກອບດ້ານໂພຊະນາການໄດ້ດີກວ່າເກົ່າແລະລົດຊາດຂອງສະຕໍເບີຣີ, ໃນຂະນະທີ່ຫລີກລ້ຽງການສາກຄວາມປອດໄພຍ້ອນອຸນຫະພູມຫຼາຍເກີນໄປ.

.. ຂະບວນການອົບແຫ້ງ: ກະຈາຍເຄື່ອງຕັດສະຕໍເບີຣີທີ່ຖືກຕັດໃຫ້ເປັນຖາດຂອງອຸປະກອນອົບແຫ້ງ, ໃຫ້ລະມັດລະວັງບໍ່ໃຫ້ພວກມັນຊໍ້າຊ້ອນ. ເອົາຖາດເຂົ້າໃນອຸປະກອນອົບແຫ້ງ, ແລະເວລາທີ່ແຫ້ງແມ່ນປະມານ 6 - 8 ຊົ່ວໂມງ. ໃນລະຫວ່າງຂັ້ນຕອນການອົບແຫ້ງ, ທ່ານສາມາດສັງເກດເຫັນຄວາມແຫ້ງຂອງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາສະຕໍເບີຣີທຸກໆ 1 - 2 ຊົ່ວໂມງແລະປ່ຽນໃຫ້ສະອາດເພື່ອຮັບປະກັນໃຫ້ແຫ້ງ. ໃນເວລາທີ່ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ strawberry ກາຍເປັນແຫ້ງ, tough, ແລະໄດ້ສູນເສຍຄວາມຊຸ່ມທີ່ສຸດຂອງພວກເຂົາ, ການແຫ້ງແມ່ນສໍາເລັດແລ້ວ.

 

II. ຂໍ້ໄດ້ປຽບ

1. ມີປະສິດຕິພາບແລະສະດວກສະບາຍ: ອຸປະກອນທີ່ແຫ້ງແລ້ງສາມາດເຮັດໃຫ້ການຜະລິດຫມາກໄມ້ແຫ້ງສະຕໍເບີຣີໃນເວລາສັ້ນໆ, ເວລາການອອກກໍາລັງກາຍແລະຄ່າແຮງ. ເມື່ອປຽບທຽບກັບວິທີການແຫ້ງຕາມປະເພນີແບບດັ້ງເດີມ, ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກຈໍາກັດໂດຍສະພາບອາກາດແລະສະພາບການສະຖານທີ່ແລະສາມາດຜະລິດໄດ້ທຸກເວລາ.

2. ທີ່ມີຄຸນນະພາບຫມັ້ນຄົງ: ໂດຍການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມແລະເວລາທີ່ຊັດເຈນສາມາດຮັບປະກັນວ່າຄວາມແຫ້ງຂອງຫມາກໄມ້ແຫ້ງສະຕໍເບີຣີແຕ່ລະສ່ວນແມ່ນສອດຄ່ອງ, ມີລົດຊາດທີ່ຫມັ້ນຄົງແລະມີຄຸນນະພາບ. ມັນຫລີກລ້ຽງບັນຫາຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຄວາມແຫ້ງແລ້ງທີ່ບໍ່ເທົ່າກັນຫຼືໂຣກເບົາຫວານທີ່ເກີດຈາກການປ່ຽນແປງດິນຟ້າອາກາດໃນຊ່ວງເວລາແຫ້ງ.

3. ການຮັກສາທາດອາຫານ: ອຸນຫະພູມເວລາແຫ້ງທີ່ເຫມາະສົມສາມາດເຮັດໃຫ້ສານອາຫານທີ່ມີວິຕາມິນດີສູງສຸດເຊັ່ນ: ມີວິຕາມິນຊີໃນສະຕໍເບີຣີ. ການຄົ້ນຄ້ວາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າອັດຕາການຮັກສາທາດອາຫານໃນຫມາກໄມ້ແຫ້ງສະຕໍເບີຣີທີ່ເຮັດດ້ວຍຫມາກໄມ້ແຫ້ງແມ່ນສູງກວ່າຂອງຫມາກໄມ້ແຫ້ງສະຕໍເບີຣີແຫ້ງ.

4. ສຸຂະອະນາໄມແລະຄວາມປອດໄພ: ອຸປະກອນທີ່ແຫ້ງແລ້ງແຫ້ງແລ້ງ, ຫຼຸດຜ່ອນການຕິດຕໍ່ກັບໂຣກຜີວຫນັງແລະຢາຕ້ານອະນາໄມແລະຄວາມປອດໄພຂອງຫມາກໄມ້ແຫ້ງສະຕໍເບີຣີ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ອຸນຫະພູມສູງໃນໄລຍະຂະບວນການແຫ້ງກໍ່ຍັງສາມາດຫຼີ້ນບົດບາດທີ່ມີປະສິດຕິພາບບາງຢ່າງ, ຂະຫຍາຍຫມາກໄມ້ຂອງຫມາກເຟືອງແຫ້ງສະຕໍເບີຣີ.