ເປັນຫຍັງຈຶ່ງບໍ່ແນະນໍາໃຫ້ແຫ້ງເປັນຢາສະຫມຸນໄພຈີນໃນອຸນຫະພູມຕ່ໍາ?
ລູກຄ້າຄົນໜຶ່ງເວົ້າກັບຂ້ອຍວ່າ, “ເປັນເວລາຫຼາຍພັນປີແລ້ວ, ວິທີອົບແຫ້ງແບບດັ້ງເດີມຂອງຢາສະໝຸນໄພຂອງຈີນແມ່ນການອົບແຫ້ງດ້ວຍອາກາດແບບທຳມະຊາດ, ເຊິ່ງສາມາດເພີ່ມປະສິດທິພາບຂອງຢາໄດ້ສູງສຸດ, ທັງຮັກສາຮູບຮ່າງ ແລະສີຂອງພືດສະໝຸນໄພ. ແຫ້ງພືດສະຫມຸນໄພຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຕ່ໍາ."
ຂ້າພະເຈົ້າຕອບວ່າ, "ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ແຫ້ງຢາສະຫມຸນໄພຈີນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຕ່ໍາ!"
ການອົບແຫ້ງທາງອາກາດຕາມທໍາມະຊາດຫມາຍເຖິງສະພາບແວດລ້ອມທີ່ມີອຸນຫະພູມບໍ່ເກີນ 20 ອົງສາ C ແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນບໍ່ເກີນ 60%.
ສະພາບດິນຟ້າອາກາດມີການປ່ຽນແປງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ອຸນຫະພູມແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການອົບແຫ້ງຂອງອາກາດຢາສະຫມຸນໄພຈີນບໍ່ໄດ້ຕະຫຼອດປີ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະບັນລຸການແຫ້ງຂະຫນາດໃຫຍ່ໂດຍໃຊ້ວິທີການອົບແຫ້ງດ້ວຍອາກາດທໍາມະຊາດ.
ແທ້ຈິງແລ້ວ, ຄົນບູຮານໄດ້ໃຊ້ໄຟເພື່ອແຫ້ງຢາຂອງຈີນ. ບັນທຶກເປັນລາຍລັກອັກສອນທຳອິດຂອງການປຸງແຕ່ງຢາສະໝຸນໄພຂອງຈີນສາມາດຕິດຕາມໄດ້ເຖິງສະໄໝສົງຄາມ. ໃນສະໄໝລາຊະວົງຮັ້ນ, ໄດ້ມີການປຸງແຕ່ງເອກະສານຫຼາຍຢ່າງ, ໃນນັ້ນມີການໜື້ງ, ຈືນ, ປີ້ງ, ປີ້ງ, ຕຳ, ປຸງແຕ່ງ, ຕົ້ມໃຫ້ສຸກ, ແລະເຜົາ. ມັນເຫັນໄດ້ຊັດເຈນວ່າການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນເພື່ອເລັ່ງການລະເຫີຍຂອງນ້ໍາແລະເສີມຂະຫຍາຍຄຸນສົມບັດເປັນຢາມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍນັບຕັ້ງແຕ່ສະໄຫມໂບຮານ.
ການລະເຫີຍຂອງຄວາມຊຸ່ມແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງໂດຍກົງກັບອຸນຫະພູມ. ອຸນຫະພູມທີ່ສູງຂຶ້ນ, ການເຄື່ອນໄຫວໂມເລກຸນໄວຂຶ້ນແລະການລະເຫີຍ. ດ້ວຍຄວາມກ້າວໜ້າຂອງເຕັກໂນໂລຊີ, ປະຊາຊົນໄດ້ຄົ້ນພົບວິທີການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຕ່າງໆເຊັ່ນ: ໄຟຟ້າ, ອາຍແກັສທຳມະຊາດ, ເມັດຊີວະພາບ, ພະລັງງານອາກາດ, ອາຍນ້ຳເພື່ອເພີ່ມອຸນຫະພູມ.
ອຸນຫະພູມການແຫ້ງຂອງຢາສະຫມຸນໄພຈີນໂດຍທົ່ວໄປລະຫວ່າງ 60 ° C ຫາ 80 ° C.
ການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມແຫ້ງເປັນຫນຶ່ງໃນປັດໄຈທີ່ສໍາຄັນເພື່ອຮັບປະກັນຄຸນນະພາບຂອງພືດສະຫມຸນໄພ. ຖ້າອຸນຫະພູມແຫ້ງເກີນໄປ, ມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມແຫ້ງແລ້ງຫຼາຍເກີນໄປ, ຜົນກະທົບຕໍ່ຄຸນນະພາບຂອງຢາສະຫມຸນໄພ, ແລະອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດການປ່ຽນສີ, ຂີ້ເຜີ້ງ, ການລະເຫີຍແລະການເຊື່ອມໂຊມຂອງອົງປະກອບ, ດັ່ງນັ້ນການຫຼຸດຜ່ອນປະສິດທິພາບຂອງຢາ. ຖ້າອຸນຫະພູມແຫ້ງຕໍ່າເກີນໄປ, ພືດສະຫມຸນໄພບໍ່ສາມາດຕາກໃຫ້ແຫ້ງຢ່າງສົມບູນ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເກີດເຊື້ອເຫັດແລະເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ນໍາໄປສູ່ການຫຼຸດລົງຂອງຄຸນນະພາບແລະການ spoilage ຂອງພືດສະຫມຸນໄພ.
ການຄວບຄຸມທີ່ມີປະສິດທິພາບຂອງອຸນຫະພູມການແຫ້ງແມ່ນອີງໃສ່ອຸປະກອນການເຮັດໃຫ້ແຫ້ງເປັນຢາສະຫມຸນໄພຈີນເປັນມືອາຊີບ.
ໂດຍປົກກະຕິ, ການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມເອເລັກໂຕຣນິກແມ່ນໃຊ້ເພື່ອປັບອຸນຫະພູມ, ຄວບຄຸມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະຄວາມໄວຂອງອາກາດໂດຍອັດຕະໂນມັດ, ແລະກໍານົດຕົວກໍານົດການອົບແຫ້ງໃນຂັ້ນຕອນຕ່າງໆເພື່ອຮັບປະກັນຄຸນນະພາບຂອງພືດສະຫມຸນໄພ.
ເວລາປະກາດ: ຕຸລາ 26-2022
